کتاب حاضر ترجمهی بخشی از کتاب"Krause's food & nutrition therapy,12th.ed,c2008. " است.
کتاب حاضر نخستین بار تحت عنوان"اصول تغذیه کراوس" منتشر شده است.
اصول تغذیه کراوس
کتاب حاضر ترجمه بخشهایی از کتاب "Modern nutrition in health and disease,10th.ed,2007" است که نخستینبار تحت عنوان "تغذیه نوین در سلامتی و بیماری" توسط انتشارات حیان و اباصالح در سال 1386 منتشر شده است.
تغذیه نوین در سلامتی و بیماری