خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و داروئی: ژلاتین، کتیرا، صمغ عربی، نشاسته، نشاسته اصلاح‌شده و پکتین (1388) / فرحناکی ، عسگر (1351 -)، نویسنده

نوع مدرک: متون چاپی سرشناسه فرحناکی ، عسگر (1351 -)، نویسنده رده‌بندی کنگره : TP979/5 ‭/ه9ف4 1387 عنوان : خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و داروئی: ژلاتین، کتیرا، صمغ عربی، نشاسته، نشاسته اصلاح‌شده و پکتین تکرار نام مولف : / نویسندگان عسگر فرحناکی، مهسا مجذوبی، غلامرضا مصباحی ناشر: تهران : علم کشاورزی ایران سال نشر : 1388 صفحه شمار: 230 ص ویژگی : مصور، جدول، نمودار شابک/شاپا 978-6-00-541003-7 قیمت : 50000 ریال یادداشت پشت جلد به انگلیسی: Asghar Farahnaki, Mahsa Majzoobi, Gholamreza Mesbahi. Properties of hydrocolloids; ... کتابنامه شناسه افزوده : مجذوبی ، مهسا (1354 -) مصباحی ، غلامرضا (1337 -) موضوع‌ها : اصفا هیدروکلوئیدها لینک ثابت رکورد: ../opac/index.php?lvl=record_display&id=9348 زبان مدرک : فارسی

 درخواست رزرو

 فهرست موجودی مدرک

شماره ثبت	شماره بازیابی	نام عام مواد	محل نگهداری	بخش	وضعیت ثبت	وضعیت امانت
4582	TP979/5 ‭/ه9ف4 1387	کتاب فارسی	کتابخانه موسسه آموزش عالی فردوس	سایر	اسناد معمولی	موجود

 نظرهای کاربران درباره این مدرک

تعداد نظرات کاربران :0 . برای افزودن نظر خود کلیک نمایید.

رای شما : بدون امتیاز بد ضعیف خوب بسیار خوب جذاب

موضوع

شرح نظر شما