دسترسی همگانی(OPAC) نام کتابخانه در اوپک

صنایع قنادی (1388) / مقصودی ، شهرام (1353 -)، نویسنده

نوع مدرک:	متون چاپی
سرشناسه	مقصودی ، شهرام (1353 -)، نویسنده
رده‌بندی کنگره :	TX783 ‭/م7ص9 1388
عنوان :	صنایع قنادی : فن‌آوری تولید آب‌نبات(ساده، شیری، مغز دار و...)، فن‌آوری تولید شکلات
تکرار نام مولف :	/ تالیف شهرام مقصودی
ناشر:	تهران : نشر علم کشاورزی ایران
سال نشر :	1388
صفحه شمار:	396ص
ویژگی :	مصور،جدول، نمودار
شابک/شاپا	978-6-00-541013-6
قیمت :	80000ریال
یادداشت	ص.ع. به انگلیسی: .Shahram Maghsoudi. Modern technology of confectionery industries with firmula & processes
موضوع‌ها :	اصفا شیرینی و شیرینی‌پزی ؛ مواد غذایی-- صنعت و تجارت
لینک ثابت رکورد:	../opac/index.php?lvl=record_display&id=9606
زبان مدرک :	فارسی

شماره ثبت	شماره بازیابی	نام عام مواد	محل نگهداری	بخش	وضعیت ثبت	وضعیت امانت
6223	TX783 ‭/م7ص9 1388	کتاب فارسی	کتابخانه موسسه آموزش عالی فردوس	سایر	اسناد معمولی	موجود